L'effet de Foehn (ou foehn) est l'un des phénomènes météorologiques de montagne les plus importants. Lorsque l'air humide monte le versant au vent, il se refroidit au gradient adiabatique humide (~6 °C/km) et précipite. En franchissant le sommet et en descendant, déjà sans humidité, il se réchauffe au gradient adiabatique sec (~10 °C/km), arrivant dans la vallée sous le vent plus chaud et plus sec qu'à l'origine.
En Espagne, il s'observe fréquemment au sud de la Cordillère cantabrique (le cierzo a une composante Foehn), sur le versant sud des Pyrénées et sur la face ouest des Canaries. Le nom original vient des Alpes, où le Foehn peut élever la température de 15-20 °C en quelques heures. D'autres exemples célèbres sont le chinook (Rocheuses) et le zonda (Andes).