Le givrage (icing) se produit lorsque des gouttelettes d'eau à l'état liquide à des températures inférieures à 0 °C (eau en surfusion) impactent une surface et gèlent instantanément. Il affecte les avions, les lignes électriques, les éoliennes et les routes.
On distingue le verglas clair (transparent, dense, difficile à éliminer), le givre opaque (granulaire, plus léger) et le givre blanc. En aviation, le givrage sur les ailes altère le profil aérodynamique, augmente le poids et peut entraîner la perte de contrôle. Les zones de pluie verglaçante et les nuages avec eau en surfusion (surtout les cumulonimbus) sont les plus dangereux.