La goutte froide (gota fría) est le nom familier donné en Espagne aux épisodes de pluies torrentielles affectant principalement le littoral méditerranéen en automne. Techniquement, elle correspond généralement à une DANA (dépression isolée en altitude), bien que tous les épisodes de pluies intenses ne soient pas causés par une DANA au sens strict.
Le mécanisme est dévastateur par la combinaison de facteurs : de l'air très froid dans les couches supérieures (jusqu'à -20 °C à 5 500 m) se positionne au-dessus d'une Méditerranée occidentale dont les températures de surface dépassent 24-26 °C après l'été. Le contraste thermique vertical déclenche l'instabilité : l'air chaud et saturé d'humidité s'élève violemment formant des cumulonimbus de jusqu'à 15 km de hauteur qui déversent des quantités extrêmes de précipitations. Des cumuls de plus de 500 mm en 24 heures ont été enregistrés dans la Communauté valencienne, à Murcie et en Catalogne.
Les gouttes froides ont causé certaines des pires catastrophes naturelles d'Espagne : la crue du Turia à Valence (1957), les inondations d'Oliva-Pego (1987), la crue de Badajoz (1997), les inondations du Segura (2019) et celles du Turia et du Magro (2024). L'orographie côtière amplifie l'effet : les sierras prélittorales forcent l'ascension de l'air humide (effet orographique). L'urbanisation des ravins et lits secs a aggravé les conséquences de ces épisodes récurrents.