La variedad castellanus se reconoce por las torres verticales que brotan de una base común, asemejándose a las almenas de un castillo medieval. Puede aparecer en altocúmulos, cirrocúmulos y estratocúmulos, siendo los altocúmulos castellanus (Ac cas) los más significativos para la predicción.
Señal de tormentas
La presencia de altocúmulos castellanus por la mañana es una de las señales más fiables de que se producirán tormentas por la tarde. Las torres indican que existe inestabilidad convectiva en la capa media (3.000-6.000 m), y cuando esa inestabilidad se conecta con el calentamiento superficial vespertino, se desencadena convección profunda.