El poniente es el viento procedente del oeste (de donde se «pone» el sol), un término ampliamente utilizado en la meteorología española y mediterránea. Su carácter varía significativamente según la región: en el estrecho de Gibraltar y las costas de Cádiz y Málaga, el poniente sopla del oeste trayendo humedad atlántica que genera niebla y lluvias; en la costa mediterránea y el interior peninsular, llega ya seco tras perder su humedad en las cadenas montañosas por precipitación orográfica. En el sureste de España (Almería, Murcia), el poniente es un viento temido: tras cruzar las sierras Béticas, desciende como viento catabático cálido y seco por efecto Föhn, elevando las temperaturas a valores extremos. Es uno de los factores detrás de las olas de calor más intensas en estas regiones, con máximas que pueden superar los 45 °C. En cambio, en las playas de Cádiz, el poniente de verano aporta frescor frente al sofocante levante. A escala sinóptica, un régimen de poniente sobre la Península Ibérica suele indicar flujo zonal activo del jet stream, asociado al paso de frentes fríos atlánticos y borrascas. Es la dirección de viento más habitual en la España atlántica (Galicia, Cantabria, País Vasco) y la que determina la mayor parte de las precipitaciones de la vertiente occidental peninsular. En la rosa de los vientos mediterránea clásica, el poniente ocupa la posición de los 270° (oeste).